グルメ・クッキング

2018年6月26日 (火)

[カフェインレス] 麦茶ラテ コーヒーに代わる甘い飲み物

甘い飲み物といえば私にとってはコーヒーなのですが、ダイエット中の空腹にカフェインはNGですね。


 

なんだか食道に違和感が、、、以前患っていた、逆流性食道炎の再発??


 

コーヒー以外の甘い飲み物というと、紅茶、ココアなどなど、、、カフェインが入っていないものを探すのが難しい(柑橘系などのジュースは苦手)。



 

はじめて購入したのがこのほうじ茶ラテですが、

 

ほうじ茶ラテ


不味いのだけど、癖になる不味さというのでしょうか?コーヒーの代替えになりそう(^^)。


 
しかしほうじ茶はカフェインが入っているので、カフェインが入っていない身近な飲み物というと、麦茶柿の葉茶かな?



 
ということで作ってみました。




麦茶ラテのレシピ

いつもは1Lの水(お湯で)作っている麦茶ですが、そのままだと薄いので、お水は1/2~1/3程度の濃いめの麦茶を作っておいて、そこに牛乳とお砂糖(健康のために白砂糖ではなく黒砂糖)を適量加えて出来上がり。

 
20180626_153641

 
20180626_153657

 
コーヒーほど美味しくはないけど、ほうじ茶ラテ同様の癖になる不味さ(^_^;)。


 
濃いめの麦茶を作っておけば、牛乳を混ぜて麦茶ラテ、水素水を加えれば麦茶の水素水の出来上がり



 
カフェインが入っていないので、暑い夏でもゴクゴク飲めますね(^^)。




 
麦茶 ティーバック



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2016年8月 2日 (火)

水素水でアイス・カフェラテを作ってみた

ボス ホームエスプレッソ ラテミックスって知ってますか?

 

 

水素水でアイス・カフェラテを作ってみた


490mlのペットボトルにめっちゃ濃いコーヒーが入っていて、ラテミックス50ccに牛乳150ccで、美味しいカフェラテが簡単に作れちゃうんです。


 
1175

BOSSホームページより~

 

これ1本で約10杯のカフェラテが作れるので、美味しいしとても経済的でもあるのです。


 
もちろんカフェラテも美味しいのですが、牛乳の代わりにお水を入れると当然、美味しいコーヒーも作れます

 

 

牛乳が苦手という人にもボス ホームエスプレッソ ラテミックスはオススメですよ。

で、このサイトは水素水関連のブログなので、お水の代わりに入れるのは水素水(^^)。

【 水素水 レビュー 】 私が水素水サーバー ルルドを選んだ理由 【 Lourdes 】

 

冷蔵庫で冷やした水素水でカフェラテを作ってみました


冷蔵庫で冷やした水素水でカフェラテを作ってみました


ラテはミルクという意味なので、ラテミックスではなく、水素水ミックスとでも呼びましょうか??

 

お砂糖を入れたい方は、水素水を混ぜると水素が飛んでしまうので、コーヒーの原液を注いだ時点で混ぜましょう。


ガムシロップを用意しておくと良いかも。

 

*ボス ホームエスプレッソ ラテミックスは無糖タイプと、甘さ控えめタイプがあります。

 


是非一度飲んでみてくださいね、ミルクも良いけど水素水で作ってもとても美味しいですよ~(^^)。

 

水素水でアイス・カフェラテを作ってみた


オススメ!


 

ボス ホームエスプレッソ ラテミックス

 

関連リンク



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2015年12月 4日 (金)

【レシピ】土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方【備忘録】

もう12月・・・温かいものが美味しい季節になりました。

 

温かいものというとお鍋・・・ということで、土鍋を買いました。

 

 

土鍋でラーメンなんかも作ってみたかったので、土鍋のサイズは小さい6号。

【レシピ】土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方【備忘録】
 

 

 

土鍋というとお鍋はもちろんなのですが、美味しいご飯も炊けるということで、いろいろなサイトを参考に炊いてみました。

 
色々見た中では、以下のサイトが良かったかな??

 
直火ごはん:「土鍋」を使って:絶品土鍋ごはんの炊き方

 


注目すべきポイントはこちら:

炊き始めから沸騰するまでの間。この時に10分前後の時間をかけると、お米の甘味がしっかりと引き出せ、ふっくらとほど良い食感のごはんに炊き上がります。

 
色々な炊き方を試しましたが、ここを間違うと、確かに美味しいんだけど、お米の旨味が芯まで行き渡らない感じとでも言いましょうか??

ということで、土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方を備忘録的にここに記します。

 


土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方・レシピ

用意するもの
 土鍋:6号
 お米:2合

 水:400ml

(水素水も可)

 
炊き方

    • 洗米後、お米と水を土鍋に入れ30分程度待つ
    • 土鍋に蓋をして、超弱火で約30分(焦げたような匂がしたら時間内でも止める)

 

  • 火を止めて、蓋を取らずに10分程度蒸らす。

 

お米をガスで炊くのってもっと面倒なんだと思っていましたが、超弱火で30分!たったこれだけなのですね。

 


お水はもちろん水素水でもOK(水素は沸騰させると抜けてしまいますが、浸け置きするので水素水を使うとより柔らかく炊ける気がします)。


 
炊飯器も象印のそこそこ良いものを使ってるんだけど、土鍋のほうが美味しいんですよ。これを知ってしまうと炊飯器ではもう炊けません。


残ったご飯は茶碗1杯分毎にラップに包んで冷凍保存するのがオススメです。


 

美味しそうな写真が撮れないのが残念ですが(^^ゞ、
 
土鍋で美味しいご飯が炊けました title=
  
これが美味しいのよ~~

 

もっと良い方法があれば教えて欲しいな~。


 

私の最近のお気に入りのお米は、ゆめぴりかです。

 

 



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