[カフェインレス] 麦茶ラテ コーヒーに代わる甘い飲み物

甘い飲み物といえば私にとってはコーヒーなのですが、ダイエット中の空腹にカフェインはNGですね。

なんだか食道に違和感が、、、以前患っていた、逆流性食道炎の再発？？

コーヒー以外の甘い飲み物というと、紅茶、ココアなどなど、、、カフェインが入っていないものを探すのが難しい（柑橘系などのジュースは苦手）。

はじめて購入したのがこのほうじ茶ラテですが、

不味いのだけど、癖になる不味さというのでしょうか？コーヒーの代替えになりそう(^^)。


　
しかしほうじ茶はカフェインが入っているので、カフェインが入っていない身近な飲み物というと、麦茶や柿の葉茶かな？



　
ということで作ってみました。




麦茶ラテのレシピ：

いつもは1Lの水（お湯で）作っている麦茶ですが、そのままだと薄いので、お水は1/2～1/3程度の濃いめの麦茶を作っておいて、そこに牛乳とお砂糖（健康のために白砂糖ではなく黒砂糖）を適量加えて出来上がり。

　


　

　
コーヒーほど美味しくはないけど、ほうじ茶ラテ同様の癖になる不味さ(^_^;)。


　
濃いめの麦茶を作っておけば、牛乳を混ぜて麦茶ラテ、水素水を加えれば麦茶の水素水の出来上がり。



　
カフェインが入っていないので、暑い夏でもゴクゴク飲めますね(^^)。




　
麦茶 ティーバック：

伊藤園 香り薫るむぎ茶ティーバッグ 54袋×10本

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伊藤園 2016-05-30   

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水素水でアイス・カフェラテを作ってみた

ボス ホームエスプレッソ ラテミックスって知ってますか？

490mlのペットボトルにめっちゃ濃いコーヒーが入っていて、ラテミックス50ccに牛乳150ccで、美味しいカフェラテが簡単に作れちゃうんです。

　

BOSSホームページより～

これ1本で約10杯のカフェラテが作れるので、美味しいしとても経済的でもあるのです。


　
もちろんカフェラテも美味しいのですが、牛乳の代わりにお水を入れると当然、美味しいコーヒーも作れます。

牛乳が苦手という人にもボス ホームエスプレッソ ラテミックスはオススメですよ。

で、このサイトは水素水関連のブログなので、お水の代わりに入れるのは水素水(^^)。

冷蔵庫で冷やした水素水でカフェラテを作ってみました：

ラテはミルクという意味なので、ラテミックスではなく、水素水ミックスとでも呼びましょうか？？

お砂糖を入れたい方は、水素水を混ぜると水素が飛んでしまうので、コーヒーの原液を注いだ時点で混ぜましょう。


ガムシロップを用意しておくと良いかも。

＊ボス ホームエスプレッソ ラテミックスは無糖タイプと、甘さ控えめタイプがあります。

是非一度飲んでみてくださいね、ミルクも良いけど水素水で作ってもとても美味しいですよ～(^^)。

オススメ！


　

ボス ホームエスプレッソ ラテミックス：

サントリー ボス ホームエスプレッソ ラテミックス 490ml ペット×24本

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サントリー 2016-03-15   

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【レシピ】土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方【備忘録】

もう12月・・・温かいものが美味しい季節になりました。

温かいものというとお鍋・・・ということで、土鍋を買いました。

土鍋でラーメンなんかも作ってみたかったので、土鍋のサイズは小さい6号。

　

萬古焼 銀峯 土鍋 (深鍋) 6号 1人用 花三島 21061

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銀峯陶器    

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土鍋というとお鍋はもちろんなのですが、美味しいご飯も炊けるということで、いろいろなサイトを参考に炊いてみました。

　
色々見た中では、以下のサイトが良かったかな？？

　
直火ごはん：「土鍋」を使って：絶品土鍋ごはんの炊き方

注目すべきポイントはこちら：

炊き始めから沸騰するまでの間。この時に10分前後の時間をかけると、お米の甘味がしっかりと引き出せ、ふっくらとほど良い食感のごはんに炊き上がります。

　
色々な炊き方を試しましたが、ここを間違うと、確かに美味しいんだけど、お米の旨味が芯まで行き渡らない感じとでも言いましょうか？？

ということで、土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方を備忘録的にここに記します。

土鍋で炊くおいしいご飯のつくり方・レシピ：

用意するもの：
　土鍋：6号
　お米：2合

　水：400ml

（水素水も可）

　
炊き方：

• 洗米後、お米と水を土鍋に入れ30分程度待つ

• 土鍋に蓋をして、超弱火で約30分（焦げたような匂がしたら時間内でも止める）

• 火を止めて、蓋を取らずに10分程度蒸らす。

お米をガスで炊くのってもっと面倒なんだと思っていましたが、超弱火で30分！たったこれだけなのですね。

お水はもちろん水素水でもOK（水素は沸騰させると抜けてしまいますが、浸け置きするので水素水を使うとより柔らかく炊ける気がします）。


　
炊飯器も象印のそこそこ良いものを使ってるんだけど、土鍋のほうが美味しいんですよ。これを知ってしまうと炊飯器ではもう炊けません。

残ったご飯は茶碗1杯分毎にラップに包んで冷凍保存するのがオススメです。


　

美味しそうな写真が撮れないのが残念ですが(^^ゞ、
　

　　
これが美味しいのよ～～

もっと良い方法があれば教えて欲しいな～。


　

私の最近のお気に入りのお米は、ゆめぴりかです。

【精米】ホクレン 北海道産 無洗米 ゆめぴりか 5kg 平成27年産

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ホクレン農業協同組合連合会 2013-12-07   

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